廚房設(shè)備主要包括以下五類：
廚房設(shè)備就是廚房里必備的一些廚具工具，廚房常用的廚具無非也就是鍋、碗、瓢、盆這幾類，但是現(xiàn)在我們都追求生活品質(zhì)，廚房里的設(shè)備也是應(yīng)有盡有。
下面就來介紹需要哪五類工具：
第一類是儲食設(shè)備，分為食品儲運和器皿儲運兩部分。食品貯藏分為冷庫和非冷庫。冰箱是通過廚房的冰箱來實現(xiàn)的。附件存儲是為餐具等提供存儲空間。儲物柜通過各種櫥柜、掛柜、角柜、多功能裝飾柜等。
第二類是洗衣用具，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、洗衣柜等。清潔廚房后應(yīng)設(shè)置垃圾桶。現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、廚房破碎機和其他設(shè)備。
第三類是調(diào)理設(shè)備，包括調(diào)理臺面，整理，切碎，配料，混合工具和器具。隨著科學(xué)技術(shù)的進步，越來越多的家用廚房食品刀具，榨汁機工具和調(diào)制工具。
第四類是炊具，主要是爐具、炊具等相關(guān)工具和用具。隨著廚房革命的進步，電飯煲、高頻電磁灶、微波爐等開始進入了一大批家庭。
第五類是餐具，包括餐廳家具和餐具。
1、廚房機械：洗碗機、餃子機、面條機、餃子機、切肉機、碾米機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰淇淋機、甜味劑、咖啡機、真空冷卻器等。。。
2、廚房設(shè)備：排氣管、排煙設(shè)備、連續(xù)煎鍋、轉(zhuǎn)盤、自動煎鍋、刀板消毒柜、餐具浸泡柜、萬能烤箱、水槽、物品儲存箱、儲物柜、貨架、餐車、廚具五金架、電桿、鉤、餐具架、棒、鉤、調(diào)味盒、調(diào)味品架、廚房用具架等。
3、廚灶：煙機、煤氣灶、油灶、蒸汽灶、電灶、烤箱、酒精灶、炭爐等。
4、廚房柜：不銹鋼柜，木柜，防火板柜，鋼柜，整體廚房，櫥柜臺面，盤子和附件。
5、廚房配件及用品：快餐店桌椅，酒吧桌椅，水龍頭，桌布，燈飾，開關(guān)，裝飾品，水果籃，蔬菜筐等。
6、調(diào)料：油、鹽、糖、醋、醬油、雞精等
